TOSKANISCHE ABENDESSEN im Restaurant I SAPORI DEL PODERE


“Wir waren darauf bedacht, kulinarische Schätze der Toskana wieder zum Leben zu erwecken; dazu haben wir alte, für unsere Gegend typische Bauerngerichte ausprobiert und unseren Gästen serviert.

Unser Ziel war, fantasiereiche und schmackhafte Saisongerichte aus unserer regionalen Schatztruhe anzubieten und folgende Ausgangsbedingungen zu wahren: Anwendung ausschließlich eigener Produkte für die Zubereitung saisonbedingter Gerichte mit dem, was zur Verfügung steht, wie z.B. Fleisch aus unserer kleinen Zucht von Schweinen der Rasse „Cinta Senese“, frische BIOLOGISCHE Produkte aus unserem Gemüsegarten und Produkte, die spontan in der freien Wildnis wachsen.

Und als Geste der Dankbarkeit zu Ehren der Natur und ihrem Zyklus der Jahreszeiten versuchen wir, die Speisen auf einfache und natürliche Weise apart anzurichten…“

Serena und Alessandro

Im typischen Gemeinschaftslokal des Agritourismus erhalten Sie auf Wunsch in besonders ansprechender Atmosphäre bei Kerzenlicht mit prodotti aziendali und örtlichen Produkten erstellte Abendessen, die direkt von den Gutseigentümern zubereitet und serviert werden.

Die Mehrzahl unserer Produkte stammen von unserem Hof oder sind streng toskanischer Herkunft, folgen dem Konzept 0 Kilometer !

Was die Herkunft der benutzten Rohstoffe betrifft, so sind es genauer:
Eigene Produkte des Hofes: Olivenöl extra vergine IGP, Gemüse,Gewürzkräuter und Gewürze, Obst,der offener Rotwein, die Eier.
Und entsprechende Übereinkünfte mit Firmen der Region garantieren die Qualität und die toskanische Herkunft .
Darunter sind die sogenannten P.A.T. (Prodotti Agroalimentari Tradizionali Toscani), Gerichte, die Region Toskana als „regionale kulinarische Tradition“ wahrt und die wir in unserer Küche bevorzugt schätzen………., sowie noch viele andere mehr (ca 450), die Sie in einer Liste im Frühstücks- und Speiseraum in Augenschein nehmen können.

  • I Sapori del Podere
  • Ristorante Rufina Chianti
  • Cucina tipica Toscana

FRÜHSTÜCK

Für ein süßes Erwachen am Morgen können Sie auch ein Frühstücksbuffet bestellen, mit Fruchtsäften, Getreide, Cappuccino, Kaffee, Marmelade und frisch gebackenem, warmem Gebäck.

ESSEN ZUM MITNEHMEN

Der Service „ESSEN ZUM MITNEHMEN“ ist überaus bequem für Gäste, die kein komplettes Abendessen mit einem fixen Menü und zu einer bestimmten Uhrzeit einnehmen wollen. Auf diese Weise können Sie die von uns zubereiteten toskanischen Spezialitäten in Ihrer Unterkunft genießen und portionenweise Pasta-Gerichte, Suppen, Wurstplatten mit Bruschetta und gemischte Salate aus unserem BIO-Garten auswählen.

 

Nur für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien kochen wir Rezepte und maßgeschneiderte Gerichte ohne Gluten, Eier, Milch, allergene Produkte, etc.

Nach vorheriger Anfrage und Mitteilung, mindestens 2 Tage vor Ihrer Ankunft im Hotel, planen wir Ihre persönlichen, speziellen Mahlzeiten: hausgemachte Pasta, Desserts, toskanische Rezepte, Schiacciate (Fladenbrote), alle frisch zubereitet mit frischen Produkten, mit exklusiven Rezepten, die reich an unverfälschten Aromen und Geschmäckern sind, ohne Gluten und/oder Laktose und/oder Eier und/oder Allergene, usw. Wir kochen auf diese Weise, um das Menü für unsere Gäste zu personalisieren, vermeiden kommerzielle abgepackte Produkte und ehren frische, handwerkliche Verarbeitung.

Zuschlag für jede spezielle Mahlzeit Euro 10 , für jedes Frühstück Euro 5

Wir gehören zum Kreis der AIC (Italienischer Zöliakieverband).